Entrées, Plats & Desserts
Entrées
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Terrine de Gibier 8,50€
Pickles de légumes, compoté de tomates et vinaigre asiatique
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Chirashi de Saumon fumé 9,00€
Sauce aigre doux, cebette et chips de légumes du moment
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Saumon fumé des Lochs d’Ecosse Label Rouge (Uniqement le midi ) 15,00€
Fumaison artisanale J.C.David à Boulogne sur mer.
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Foie Gras de Canard Original brut maison 14,50€
Confitures de Coing, Fleur de Sel et Toasts Briochés
Salades-Végétariens
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Poke Bowl 14,50
Riz vinaigré, Tomates bonbons, Radis, Betteraves, Pois gourmands, Sauce Soja et Aigre doux.
Poissons
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Chirashi de Saumon fumé 14,00
Sauce Aigre doux, Cebettes et Chips de Légumes du moment.
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Cabillaud pané au Panko 18,50€
Pesto de Poivrons doux, Mousseline de Pâtisson et Pois gourmands.
Viandes
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Tartare de Bœuf "Tradi" coupé au couteau et préparé 14,50€
Moutarde, Persil, Câpres, Échalotes sauce Worcestershire, Grenailles façon Potatoes et Salade de saison Pleine terre.
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Burger de Bœuf "Le Bacchus" 16,50€
Pain brioché à la Betterave Ketchup de Betteraves, Compoté de tomates bonbon, Parmesan, Frites de Patates douces et Salade de saison pleine terre.
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Burger de Bœuf "Campagnard" (Uniquement le midi) 16,50€
Pain brioché au charbon naturel,Ketchup, Tomates, Oignons rouges, Raclette, Salade de saison Pleine terre et Frites en robes des champs.
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Onglet de Bœuf d'Aloyau 18,00 €
Jus corsé, Frites maison de Patates douces et Salade de saison Pleine terre.
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Bavette de Bœuf d'Aloyau Black Angus 24,00€
Écrasé de Pommes de terre, Mini Poivrons caramélisés, Jus corsé et Salade de saison Pleine terre.
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Ballotine de Volaille aux herbes 16,50€
Mousseline de Pâtisson, sauce à l'Estragon, Chips de Légumes du moment.
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Magret de Canard juste cuit (Uniquement le midi) 17,50€
Sauce à la Framboise, Ecrasé de Pommes de terre et Chips de légumes du moment.
Les petits plus
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Frites fraîches en Robe des champs 2,50€
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Ecrasé de Pommes de terre 2,50€
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Pommes de terre Grenailles Fondantes 2,50€
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Chips de Légumes du moment 2,50€
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Pois Gourmand 2,50€
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Salade de saison de notre région, Pleine terre 2,00€
Desserts
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Crème tendre au chocolat, du Bacchus 7,50€
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Crème brulée du moment 7,50€
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Coupe de Glaces Artisanale* (3 boules) 7,50€
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Tarte au Citron meringuée déstructurée 9,50€
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Dame Blanche Le Parfait 8,50€
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Café gourmand 7,50€
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Thé gourmand 7,50€
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Irish Coffee gourmand 13,00€
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Champagne gourmand 15,00€
Moët Impérial brut
Les Afters Works
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Planche de Charcuterie 13€
Terrine, Coppa, Magret de Canard séché
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Planche de Fromage 13€
3 fromages à choisir sur le plateau de fromages
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Planche Mixte 16€
Planche Mixte Charcuterie : Terrine, Coppa, Magret de canard séché - Fromage : 3 fromages à choisir sur le plateau de fromage
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Frites et Frites Patates douces. 3,50€
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Frites Polenta 4,50€
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Mini Hot-dog Traditionnel x 3 12€
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Mini Burger « Le Bachus » x 3 15€
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Mini Nuggets de Poulet x 6 9€
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Chips de Légumes Maison 3,00€