Entrées, Plats & Desserts
Entrées
-
Terrine de Gibier 8,50€
Pickles de légumes, compoté de tomates et vinaigre asiatique
-
Chirashi de Saumon fumé 9,00€
Sauce aigre doux, cebette et chips de légumes du moment
-
Saumon fumé des Lochs d’Ecosse Label Rouge (Uniqement le midi ) 15,00€
Fumaison artisanale J.C.David à Boulogne sur mer.
-
Foie Gras de Canard Original brut maison 14,50€
Confitures de Coing, Fleur de Sel et Toasts Briochés
Salades-Végétariens
-
Poke Bowl 14,50€
Riz vinaigré, Tomates bonbons, Radis, Betteraves, Pois gourmands, Sauce Soja et Aigre doux.
Poissons
-
Chirashi de Saumon fumé 14,00€
Sauce Aigre doux, Cebettes et Chips de Légumes du moment.
-
Cabillaud pané au Panko 18,50€
Pesto de Poivrons doux, Mousseline de Pâtisson et Pois gourmands.
Viandes
-
Tartare de Bœuf "Tradi" coupé au couteau et préparé 14,50€
Moutarde, Persil, Câpres, Échalotes sauce Worcestershire, Grenailles façon Potatoes et Salade de saison Pleine terre.
-
Burger de Bœuf "Le Bacchus" 16,50€
Pain brioché à la Betterave Ketchup de Betteraves, Compoté de tomates bonbon, Parmesan, Frites de Patates douces et Salade de saison pleine terre.
-
Burger de Bœuf "Campagnard" (Uniquement le midi) 16,50€
Pain brioché au charbon naturel,Ketchup, Tomates, Oignons rouges, Raclette, Salade de saison Pleine terre et Frites en robes des champs.
-
Onglet de Bœuf d'Aloyau 18,00€
Jus corsé, Frites maison de Patates douces et Salade de saison Pleine terre.
-
Bavette de Bœuf d'Aloyau Black Angus 24,00€
Écrasé de Pommes de terre, Mini Poivrons caramélisés, Jus corsé et Salade de saison Pleine terre.
-
Ballotine de Volaille aux herbes 16,50€
Mousseline de Pâtisson, sauce à l'Estragon, Chips de Légumes du moment.
-
Magret de Canard juste cuit (Uniquement le midi) 17,50€
Sauce à la Framboise, Ecrasé de Pommes de terre et Chips de légumes du moment.
Les petits plus
-
Frites fraîches en Robe des champs 2,50€
-
Ecrasé de Pommes de terre 2,50€
-
Pommes de terre Grenailles Fondantes 2,50€
-
Chips de Légumes du moment 2,50€
-
Pois Gourmand 2,50€
-
Salade de saison de notre région, Pleine terre 2,00€
Les Afters Works
-
Planche de Charcuterie 13€
Terrine, Coppa, Magret de Canard séché
-
Planche de Fromage 13€
3 fromages à choisir sur le plateau de fromages
-
Planche Mixte 16,50€
Charcuterie : Terrine, Coppa, Magret de canard séché - Fromage : 3 fromages à choisir sur le plateau de fromage
-
Frites et Frites Patates douces. 3,50€
-
Frites Polenta 4,50€
-
Mini Hot-dog Traditionnel x 3 12€
-
Mini Burger « Le Bachus » x 3 15,00€
-
Mini Nuggets de Poulet x 6 9,00€
-
Chips de Légumes Maison 3€